12a Setmana de la Malvasia
La Setmana de la Malvasia de Sitges vol “seduir el país” en una 12a edició que reforça les fires professional i popular
Del 12 al 22 de novembre, Sitges reivindicarà l’expansió de la Malvasia arreu de Catalunya, amb més de 35 cellers que ja la treballen, una Fira Professional reforçada, una Fira Popular amb més de 30 Malvasies per tastar i una programació enogastronòmica que també surt del municipi.
La Setmana de la Malvasia de Sitges arriba aquest 2026 a la dotzena edició amb el lema “Seduint el país”, una declaració d’intencions que resumeix un dels moments més expansius de la història recent de la varietat. Durant onze anys, l’esdeveniment ha contribuït a preservar i divulgar una Malvasia que va sobreviure gràcies al Llegat Llopis i a la tasca de la Fundació de l’Hospital Sant Joan Baptista de Sitges. Avui, però, el mapa és molt més ampli: d’aquella única parcel·la que va permetre garantir-ne la supervivència s’ha passat a superar el centenar d’hectàrees plantades i a més de 35 cellers que la treballen en diferents punts de Catalunya. L’edició d’enguany vol explicar precisament aquest salt: Sitges continua sent-ne el bressol i el lloc des d’on s’ha preservat la memòria, però la varietat ha deixat de ser una realitat exclusivament local per convertir-se en un patrimoni compartit per elaboradors de diferents territoris. “La Malvasia també és identitària, és una varietat tradicional catalana de les més antigues del Mediterrani i, per molt que Sitges sigui el seu bressol, també és forta fora de Sitges. Per això volem que aquest any els protagonistes siguin els cellers que la treballen”, explica Alba Gràcia, directora del Centre d’Interpretació de la Malvasia de Sitges (CIM).
Aquesta expansió, segons el CIM, no és fruit d’un únic moment, sinó d’un procés de dècades. Un primer impuls es produeix als anys noranta, amb la recuperació de la vinya històrica d’Aiguadolç i la feina de l’enginyer agrònom Antoni Almirall, que va contribuir a sanejar-la i a proporcionar material vegetal a elaboradors del Garraf i d’altres zones properes. Una segona etapa arriba a principis de la dècada de 2010, quan comencen a guanyar pes els vins monovarietals secs i els escumosos, ampliant la imatge d’una varietat que durant molt de temps havia quedat associada gairebé exclusivament al vi dolç. I una tercera onada, especialment després de la pandèmia, ha incorporat noves plantacions i cellers que ara comencen a presentar els seus primers vins.
Una Fira Professional per reforçar la comunitat d’elaboradors
Aquest protagonisme dels cellers tindrà un dels seus principals punts de trobada en la VIa Fira Professional de la Malvasia de Sitges, que se celebrarà el 16 de novembre. Aquest any reforça el seu format amb l’objectiu que no sigui únicament un espai comercial o de tast, sinó també una jornada de formació, reflexió i intercanvi entre els elaboradors que treballen la varietat. El CIM vol potenciar-hi el que defineix com el Gremi de la Malvasia, una comunitat que comparteixi coneixement sobre la vinya, l’elaboració, la comercialització i els reptes de futur, i que permeti enfortir els vincles entre cellers, sommeliers, restauració, distribució, premsa i altres prescriptors. L’augment del nombre de cellers també ajuda a trencar un dels principals tòpics que encara arrossega la varietat. La Malvasia de Sitges continua associada per una part del públic al vi dolç tradicional, però actualment dona lloc a blancs secs, brisats, ancestrals, escumosos, vins de criança i elaboracions dolces molt diverses. Per al CIM, que aquestes expressions arribin a les cartes dels restaurants, a les botigues especialitzades i a la sommelieria és tan important com augmentar el nombre d’hectàrees: com més elaboradors i més estils arribin al consumidor, més fàcil serà mostrar la capacitat de la varietat per adaptar-se a diferents sòls, microclimes i maneres d’entendre el vi.
Més de 30 malvasies de Sitges en un sol espai ple d’activitats: la Fira Popular
Si la Fira Professional mira cap al sector, la Fira Popular, que se celebrarà el diumenge 22 de novembre, torna a ser el gran punt de contacte amb el públic final. Des del 2019, la fira permet tastar en un mateix espai més de 30 malvasies diferents, una concentració difícil de trobar durant la resta de l’any i que permet comprovar en una sola jornada la diversitat actual de la varietat. El format que l’any passat va funcionar especialment bé es mantindrà: la fira estarà oberta durant tot el dia i conviurà amb diferents activitats, de manera que cadascú pugui construir la seva pròpia experiència. Qui hi arribi amb voluntat estrictament vinícola podrà tastar noves referències i comparar estils; qui busqui una jornada més lúdica trobarà gastronomia, activitats familiars vinculades a la vinya urbana, música en directe i maridatges. Per a Alba Gràcia, aquesta combinació és una de les fortaleses de la jornada: la Fira Popular permet venir a Sitges a descobrir les darreres elaboracions si s’és aficionat al vi, però també plantejar una escapada de diumenge en família o aprofitar l’oferta gastronòmica, cultural i comercial de la vila. És aquesta capacitat d’obrir la Malvasia a públics diferents la que converteix la fira en una de les activitats centrals de l’edició.
La Malvasia també es menja: 13 propostes i nous formats gastronòmics
La ruta enogastronòmica organitzada per Feten Wines, amb la col·laboració del CIM, inclourà aquest any 13 accions entre sopars, tastos i maridatges i ampliarà també el territori de la celebració més enllà de Sitges, amb propostes a Sant Pere de Ribes, Vilanova i la Geltrú i Cubelles. La idea és que la Malvasia de Sitges no es presenti només com una varietat que cal conèixer o tastar, sinó com un vi capaç d’entrar a la taula, dialogar amb productes molt diferents i demostrar la seva versatilitat gastronòmica. Entre les novetats també destaca un tast itinerant pel Mercat Municipal de Sitges i que converteix el mateix mercat en recorregut gastronòmic. En lloc de concentrar el maridatge en un únic restaurant o en una sala de tast, els participants aniran passant per diferents parades, on trobaran vins de Malvasia seleccionats expressament per a propostes gastronòmiques preparades pels mateixos paradistes. Aquesta proposta permetrà posar en valor tant la varietat com el producte de proximitat i convertir una visita al mercat en una experiència enogastronòmica completa.
Jordi Eroles, ambaixador SDM26
El periodista Jordi Eroles, vinculat al Garraf i amb una llarga trajectòria professional a TV3 i al 3/24 serà l’ambaixador de la Setmana 2026. Per a l’organització, representa precisament la combinació entre arrelament territorial i projecció de país que sintetitza “Seduint el país”: nascut a Vilanova i la Geltrú, resident a Sant Pere de Ribes i enamorat de Sitges, Eroles simbolitza també aquest primer cercle geogràfic que envolta el bressol de la varietat i des d’on la Malvasia ha anat ampliant el seu territori.
